焦亚硫酸钠主要用于防止海虾变质，常用作冷冻水产品中的化学还原剂。捕鱼后，渔民经常直接加入渔船或渔船。一般来说，它们在夏季使用，在春季和秋季使用较少。使用。在水产养殖中，焦亚硫酸钠分解为二氧化硫，生成二氧化硫水产生亚硫酸，还原硫酸亚，使其能够有效控制水生褐变，阻断微生物的生理氧化，抑制繁殖，抑制食物中的氧化酶活动和头发颜色组显示它们的漂白，脱色，防腐和抗氧化作用。其余物质是二氧化硫（SO2），在中国“添加剂使用卫生标准”中规定了应用干果，水果和蔬菜，果汁饮料，蜜饯，酒等，使用范围不包括水产品，所以理论上，水焦化亚硫酸钠不能用于产品，但实际上渔船正在使用该物质。然而，这种物质是推荐的海虾对于联合国的防腐剂，并且也被诸如美国，日本和台湾省等国家和地区推荐。省级地方标准“海上捕虾的质量要求”也提到使用焦炭亚硫酸钠。因此，禁止使用既不必要也不可行。关键是要防止过度使用和危害健康。使用方法请参阅“保鲜虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠的过度使用是一个普遍的问题。其用途主要在生产过程中（渔船和渔船），而不是在加工厂和市场中使用。二氧化硫的残留限量为100mg /