第一部分：化学品名称

焦亚硫酸钠在食品上不是是属于危化品的，因为添加焦亚硫酸钠的量都是有着国家标准衡量的.
化学品中文名称： 偏二亚硫酸钠
化学品英文名称： sodium metabisulfite 
中文名称2：焦亚硫酸钠 英文名称2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite
技术说明书编码： 1333
CAS No.： 7681-57-4 
分子式： Na2S2O5 
分子量： 190.09

物化性质：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有很强的SO2味道，比重 1.4，分解于水中，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O4，所以这个产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。

包装及储运：
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；
2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；
3、本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
4、本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。

第二部分：成分/组成信息

有害物成分  CAS No.
偏二亚硫酸钠  7681-57-4

第三部分：危险性概述

危险性类别：  
侵入途径： 
健康危害： 本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人，对这个很敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。 
环境危害： 
燃爆危险： 本品不燃，有部分毒性，有部分刺激性。

第四部分：急救措施
 
皮肤接触： 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。送去医院。
眼睛接触： 立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。送往医院。
吸入： 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
食入： 用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

第五部分：消防措施
  
危险特性： 具有强还原性。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸盐和高锰酸钾等接触，能发生强烈反应，引起燃烧或爆炸。
有害燃烧产物： 硫化物。
灭火方法： 消防人员必须穿全身防火防毒服，在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。

第六部分：泄漏应急处理

应急处理： 隔离泄漏污染区，限制无关人等出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。避免扬尘，小心扫起，放在袋中转移到安全的场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。

第七部分：操作处置与储存
操作注意事项： 密闭操作，增加通风量。操作人员必须经过专门培训，严格按照工作规程。建议工作人员戴上自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿带防毒物渗透工作服，戴上橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，注意包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器会有残留有害物。
储存注意事项： 储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火源、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，不可以一起储放。不可以放太久，以避免产品变质。储放区域应备有合适的材料收集泄漏物。

第八部分：接触控制/个体防护

职业接触限值  
中国MAC(mg/m3)： 未制定标准
前苏联MAC(mg/m3)： 未制定标准
TLVTN： 5mg/m3
TLVWN： 未制定标准
监测方法： 
工程控制： 生产过程密闭，
呼吸系统防护： 空气中粉尘浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事件抢救或者撤退时，应该佩戴空气呼吸器。
眼睛防护： 戴化学安全防护眼镜。
身体防护： 穿防毒物渗透工作服。
手防护： 戴橡胶手套。
其他防护： 及时换洗工作服。保持良好的卫生习惯。 

第九部分：理化特性
  
主要成分： 纯品
外观与性状： 白色晶体或结晶粉末, 略有亚硫酸气味。
pH： 
熔点(℃)： >300(分解)
沸点(℃)： 无资料
相对密度(水=1)： 1.48
相对蒸气密度(空气=1)： 无资料
饱和蒸气压(kPa)： 无资料
燃烧热(kJ/mol)： 无意义
临界温度(℃)： 无资料
临界压力(MPa)： 无资料
辛醇/水分配系数的对数值： 无资料
闪点(℃)： 无意义
引燃温度(℃)： 无意义
爆炸上限%(V/V)： 无意义
爆炸下限%(V/V)： 无意义
溶解性： 溶于水，溶于乙醇、丙酮等。
主要用途： 用作化学试剂(印染和摄影等方面)。
其它理化性质： 

第十部分：稳定性和反应活性

稳定性： 
禁配物： 强酸、强氧化剂。
避免接触的条件： 潮湿空气。
聚合危害： 
分解产物： 

第十一部分：毒理学资料

急性毒性： LD50：178 mg/kg(兔静脉) [MLD]

LC50：无资料
亚急性和慢性毒性： 
刺激性： 
致敏性： 
致突变性： 
致畸性： 
致癌性： 

第十二部分：生态学资料

生态毒理毒性： 
生物降解性： 
非生物降解性： 
生物富集或生物积累性： 
其它有害作用： 无资料。

第十三部分：废弃处置
废弃物性质： 
废弃处置方法： 处置前应参阅国家和地方有关法规。合在一起后，使用安全的掩埋方法处置。
废弃注意事项： 

第十四部分：运输信息

危险货物编号： 无资料 
UN编号： 无资料
包装标志： 
包装类别： Z01
包装方法： 无资料。
： 起运时包装要完整，装载应该稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，预防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。 

第十五部分：法规信息  
法规信息 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。