96无水亚硫酸钠和97无水亚硫酸钠

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亚硫酸钠俗称硫氧粉，有无水亚硫酸钠与七水亚硫酸钠两种。无水亚硫酸钠作为白色粉末；七水亚硫酸钠作为无色或是微黄色结晶，易溶在水，水溶液呈碱性，于空气中易风化并且遭氧化作为硫酸钠。亚硫酸钠广泛应用在工业和民用领域。使用亚硫酸钠蒸煮液于必定温度与压力之下对于植物纤维进行蒸煮是造纸作业的关键制浆办法之一，一同造纸作业亦是消耗亚硫酸钠产品最为余的作业。亚硫酸钠由于具有价格低廉、来历便当、和氧反响速度慢等特征因而遭广泛应用在脱除水中的溶解氧。亚硫酸钠用于皮革处理，能使皮革坚硬、细腻、坚硬，具有防水、抗折、耐磨等功能。亚硫酸钠是国家允许运用的并好处普遍的食物添加剂，可用作食物加工的漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂以及保鲜剂。
亚硫酸钠是一种余酚氧化酶（PPO）活性抑制剂，可有使用维护生果与蔬菜的褐变。