蜜饯厂家随意添漂白防腐剂，
杭州部分的蜜饯生产厂的厂家，并且伪造了检测的报告书。很多品种的蜜饯罐头当中含着有甜蜜素，等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超过了国家标准要求的最大使用量。
焦亚硫酸钠，这个食用级的产品起着漂白和防腐保险的作用。从国家标准来看，蜜饯加工时期可以很少的使用焦亚硫酸钠来作为漂白剂，然而在有些加工厂，对于焦亚硫酸钠的使用，却是按地域添加。
专家表示如果超量超范围的长期食用的话，可能会对肝脏，也许存在一些危害，这种隐患可能是存在的。