柠檬酸生产废水的产生与排放
我国柠檬酸的生产原料主要以薯干为主，进入90年代后， 原料的种类趋于多样化，现有玉米、木薯、薯干等。
柠檬酸生产废水中污染物的主要组成：D原料在发酵过程 中没有形成柠檬酸的部分，如糖类、杂酸等有机物；i）由于提取 率不能达到100%，而流失的部分柠檬酸。不同原料和工艺所产 生的废水性质略有区别，但浓度差别较大，以玉米原料的废水浓 度最低，薯干原料的浓度最高，木薯原料的浓度居中。
以玉米柠檬酸为例，每吨柠檬酸的废水排放量50〜60m3, 其中高浓度的糖水”等约30〜40m3,其浓度约6000- lOOOOmg C0D/L；中等浓度的离子交换水等约15〜20m3，浓度1000〜 3000mg COD/L。
我国2000年柠檬酸废水排放量在2500万t以上，污染总 量 15万 t COD。