不同的食品国家规定的要求不一样，硬要说的话还是第二种好点
 
[ 焦亚硫酸钠] [别名]：偏重亚硫酸钠[分子式]：Na2S2O5 [分子量]：190.10

[国家标准] GB1893-86

名称 焦亚硫酸钠

≥二氧化硫65铁≤0.005PH值4  -  4.6重金属Pb％≤0.002砷（As）％≤0.0002外观白色或淡黄色结晶粉末。

制药工业用于生产氯仿、苯丙烷砜和苯甲醛，橡胶工业用作凝结剂。
印染工业用作漂白后的棉布。脱氯剂棉花精练助剂。
皮革加工业为皮革处理，可使皮革柔软、丰满、坚韧，防水、抗折叠、耐磨.
化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺摄影工业用作显影剂。
食品工业用于漂白剂、防腐剂、松散剂、抗氧化剂、着色剂、防腐剂。
[物理性质]：白色或微黄色结晶粉末。相对密度1.4，溶于水（54℃/ 100ml水，20℃; 81.7g / 100ml水，100℃）水溶液呈酸性，容易溶于甘油，还有微溶于乙醇。它易被水分分解，在暴露的空气中易被氧化成硫酸钠，并暴露在强酸中释放出二氧化硫，形成相应的盐，将其加热至150℃进行分解。

邻苯基苯联苯、 OPP

分子式C12H10O的相对分子质量为170.21

性状白色、浅黄色或浅红色结晶粉末、片剂或快速，还有特殊的气味，熔点55.0-57.5°C，沸点280-284°C，溶于脂肪、，大多数有机溶剂如植物油和乙醇。不容易溶于水。溶解度为0.7g / L（25℃），溶于碱性水溶液。

使用防腐剂储存水果。

使用方法（1）5mg / kg以上的邻苯基苯酚可抑制微生物中胡萝卜素的合成;对微生物细胞具有非特异性变性作用;并抑制细胞中的NAO氧化酶。

（2）邻苯基苯酚不仅能抵抗细菌，而且霉菌主要在贮藏过程中起到保鲜作用。

（3）邻苯基苯酚和苯甲酸、山梨酸等防腐剂，其抗菌作用随着PH的增加而增加，即其离子状态的抗菌作用优于分子状态的抗菌作用。用量柑橘保鲜的最大用量为1.0g / kg，残留量小于12mg / kg。

实际参考：（1）可以用0.5-2％的钠盐溶液浸泡水果，因为邻苯基苯酚在碱性条件下更有效，溶液可以用0.4％的氢氧化钠预先调节到pH11.7 。此外可以加入适量的莫洛托林以防止颜色褪色，或者可以将其加入包装材料或蜡应用中。邻苯酚含量为0.68至2％。

（2）水果中邻酚的最大残留量（MRL）通常为：苹果、柑橘、黄瓜、辣椒、菠萝、番茄、 10mg / kg;李子、马铃薯，15mg / kg;胡萝卜、桃，20mg / kg甜瓜、梨，25mg / kg。

毒性1、 LD50大鼠口服2.43-3.00g / kg（bw）。给小鼠口服施用1.20g / kg（bw）（雄性）。 1.05克/千克（体重）（雌性）。

焦亚硫酸钠的实际作用-点击进入