中国生产的柠檬酸主要销往美国、日本、比利时、荷兰、印度、西班牙等国。近几年，中国柠檬酸对中东、欧盟市场的出口量迅速增加。

但是，中国柠檬酸出口是靠低价优势，出口价格低于国外同类产品 20％左右 ，企业出口量虽然增多，经济效益却没有上升，甚至还出现下滑。

面对当前的形势，中国柠檬酸生产企业不应再继续打价格战，尤其不能以低价抢占国际市场，应加大技改力度，降低生产成本，提高产品质量，向下游开发高档次产品；不能再盲目扩建或新建生产装置，要以现有能力为基础，加大企业联合、兼并和重组力度，向规模化、集约化方向发展，在国际市场上树立起中国的品牌，提高中国柠檬酸产业在国际市场的竞争力。中国柠檬酸生产企业应在提高产品档次、扩大出口的同时，大力拓展国内市场，加快下游产品开发。如无水柠檬酸不结块，利于运输、贮存和使用，国外近几年需求增加迅速，是柠檬酸产品发展方向之一。

中国柠檬酸深度加工产品品种少，不及国外的一半。目前美国药典已经收录的柠檬酸下游产品有柠檬酸钙、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸一钠、柠檬酸镁、柠檬酸铁、柠檬酸氢二铵、柠檬酸铁铵及柠檬酸锌等。这些产品虽然目前尚未列入中国药典，但在国内的生产和应用已经起步。因此，中国中小规模企业应发挥灵活多变的特点，走精细化、多元化、系列化发展道路