目前，中国对虾蟹产品二氧化硫含量仅规定了水产行业标准、农业标准和地方标准：包括中国水产行业标准SC / T 3113-2002《冷冻指定的亚硫酸盐残留物（如SO2）虾》≤100mg/ kg。水产行业标准SC / T 3026-2006《冷冻虾加工技术规范》规定海虾原料中亚硫酸盐的残留量（以SO2计算）应小于100mg / kg，冷冻含量为10-100mg / kg虾必须在食品标签上标明成品，以表明食品中含有亚硫酸盐;中国水产品流通与加工协会标准SCP / T 0001-2008规定冷冻熟虾的亚硫酸盐残留量（以SO2计）≤30mg/ kg;浙江省地方标准DB33 451-2003《海虾质量要求》（由于GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》冲突，2014年标准清洗后无效）盐渣（按SO2计算） ≤100毫克/千克。根据新的食品安全法，健康指标只能是国家食品安全标准或当地食品安全标准。为了符合国际标准，减少贸易技术壁垒，减少生产者的经济损失，保护消费者的食品安全，建议国家食品添加剂该标准扩大亚硫酸盐的使用范围，使亚硫酸盐可用作用于虾类和螃蟹等水产品的防腐剂，并建立统一的国家标准限值。根据国际标准和中国虾蟹养殖加工业的实际国情，协会向国家卫生计划委员会报告，建议根据有限的水产品使用焦亚硫酸钠（SO2） CAC法规：水产品及其产品（仅限于海水虾和蟹及其制品）≤100mg/ kg，冷冻熟制品≤30mg/ kg。

如何规范偏亚硫酸氢钠的使用：

一种、喷涂方法

1、海捕虾、将螃蟹称重并放入塑料鱼箱中。 2、用干净的海水或饮用水配制5％偏亚硫酸氢钠溶液。 3、偏亚硫酸氢钠溶液与海虾的比例为1:10。 4、用喷壶或水壶将焦亚硫酸钠溶液均匀喷洒在盒装海虾的表面，直到从鱼缸中形成新鲜液体。底部流了出来。

两种、浸渍方法1、在浸渍槽中将1500g焦亚硫酸钠倒入100kg洁净海水或饮用水中，制备1.5％偏亚硫酸氢钠溶液。 2、搅拌5秒至10秒即可完全溶解。 3、将一篮子25kg~30kg经过洗涤和排干的海虾浸入偏亚硫酸氢钠溶液中，轻轻上下摇动，确保虾体完全浸没，并与溶液充分接触，约2分钟后取出。 4、抬起虾篮并排出溶液。 5、如上所述重复浸渍15个篮子后，浸泡桶应补充750克偏亚硫酸氢钠，加上清洁的海水或100公斤的饮用水。 6、如上所述重复浸渍15个篮子后，应重构偏亚硫酸氢钠溶液。 7、根据实际产量调整容器的大小和海虾的处理能力。